Cearence come Calango?

A foto de 1983 do Jornal do Brasil (abaixo) foi tirada na cidade de Apuiarés mostrava um homem que havia caçado um calango que supostamente usaria de alimento. Muita coisa mudou dos anos 80 ate hoje, novas políticas de administração de recursos hídricos chegaram ao estado, morei na cidade de Apuiarés por um bom tempo nos anos 2000 e nunca vi e nem ouvi falar de ninguém que caçasse calango para comer então resolvi refletir e pesquisar um pouco para escrever sobre um tema tão antigo e tão atual que não é a seca no nordeste mas sim o preconceito para com os nordestinos.

 

1. A Culinária

A repercussão da imagem acima assim como qualquer repercussão tem o lado bom de levar a realidade ao restante do país da situação que vive ou vivia os nordestinos em tempos difíceis de seca mas também leva consigo uma carga de preconceito. Sei que comer lagartos não é digamos que aceito na nossa cultura brasileira, mas gente quero lembrar que temos a cultura de comer partes do porco que erram descartadas antigamente. Caso o Brasil não saiba a cultura de comer orelha, pé, tripas, gordura do porco e colocar tudo jundo no feijão, a famosa feijoada, surgiu em tempos difíceis para os escravos que comiam os restos deixados pelos fazendeiros. Apesar de não gosta dessa comida eu não vejo com mal olhar quem gosta, e não acho seja algo de outro mundo pois a adaptação humana ao ambiente que vive sempre ocorre e sempre ocorreu


Da Finlândia ao Egito as pessoas tem um alimentação mais adaptada a região que vive. Claro que isso foi anos de adaptação e foi se tornando algo cultural. Não estou dizendo que devemos comer calango no Ceara mas estou tentando mostrar que a adaptação do ser humano a região é algo que ocorre e não algo de outro mundo e nem só de pessoas miseráveis e tal. No Ceara se come um tipo de roedor da Caatinga chamado preá que é praticamente um rato e isso é algo que mesmo mesmo em tempos de fertilidade há pessoas que caçam esse tipo de animal para comer pois é algo da cultura.

Preá é um animal usado de alimento no nordeste independente se esta na seca ou não

Garoto exibe o Preá que caçou

Vivemos em um País rico por natureza em questão de produção de alimentos e também em potencial para produção porem também vivemos em um país de grandes diferenças sociais. Tem gente que tem o que por na mesa daquilo que se considera normal para se comer e tem famílias que não e isso é independente da região que se vive. Tem gente comendo veneno achando que ta comendo algo saudável nas grandes cidades e tem gente comendo cobra d'água em regiões férteis da Amazônia.

Comer calango não é algo da cultura da região nordeste, aliais nunca vi isso lá. Morei anos na cidade de onde essa foto do Jornal do Brasil foi tirada e nunca vi ninguém comer lagarto lá muito embora as crianças tenham o costume de matar calangos com baladeiras por diversão. Porem mesmo fosse algo comum não havia do que achar errado. As pessoas passam fome, é errado, da nojo pois a culpa não seria das pessoas de la, elas não iriam morrer de fome esperando solução a miseria. Vou no decoorer desse post demostrar que por que ter pena não soluciona nada e que o nodestino não vai esperar solução a miseria do poder publico pois historicamente foram ignorados. Alem do que se comem calango seria se tivessem se adaptando ao lugar que vivem quando na verdade muitos e muitos migram para outras regiões.

Imagino o que se passa na vida de pessoas que acham que o mundo gira ao redor da cabeça delas. Imagina essas pessoas indo a países diferentes e quando lhe oferecem algo diferente para comer que comportamento vão ter? sera que vão jugar? fazer cara de nojo? Eu fui criado na educação de agradecer e educadamente rejeitar mas sei que nem todo mundo tem essa cultura no Brasil. Mesmos brasileiros de outros estados que forem no Ceará e o prato for aquela espécie de animal que parece um de rato chamado Preá ai a pessoa fara o que ? Cara de nojo? Desfeita?

HAAA tem aquela coisa da desfeita no nosso Brasil, imagina que vem um gringo em nossos restaurantes e vê aquele monte de resto de porco no feijão preto e faça de nojo e rejeite e ache a comida aqui muito forte, para muitos de nos é desfeita pois para muitos brasileiros falar mal do que comemos, de como nos comportamos e etc. é extremamente ruim, algo inaceitável e tal, veja só Ed. Motta. Ok, que seja, eu também não gosto que fale mal da minha terra, do Brasil ou muito menos do Ceará mas temos que respeitar opiniões, uma coisa é não gostar e outra diferente é tentar sufocar o diferente por achar que o mundo gira ao redor da propia cabeça.

Vejo pessoas que dizem se comover quando vem uma cena dessas no nordeste mas que não acha certo os nordestinos migrarem para outras regiões e também acham errado o assistencialismo do governo e outras ate mais extremista interpretações sobre a sociedade nordestina. Apresentar problemas já fazemos ate demais porem soluções nem tanto.

2. Digno de Pena

Quando vemos um homem segurando um calango e dizendo que vai usar de alimento é natural mesmo que involuntariamente pensar no sofrimento, na vida difícil e no fardo que deve ser morar em uma região tão escassa do país e dai surge a ''pena'' por pessoas que mora nessa situação. As pessoas que conheço não precisam de ninguém olhando para elas com pena, elas não precisam da pena de ninguém. Sei que é uma demonstração de afeto e tal mas isso não resolve em nada o problema de ninguém. Aliais isso não só vale para os cearenses mas para todas as pessoas independente do grau de dificuldade que elas tem na vida. Nenhuma pessoa precisa disso. Os idosos que pegam ônibus e tem cadeira preferencial, o deficiente visual que quer atravessar a rua, o cadeirante que quer subir uma escada, um cara refugiado do Haiti que procura emprego em São Paulo, nenhum precisa da pena de ninguém.

Temos que ser cidadãos e pensar no bem comum e não ter pena de quem tem dificuldades maiores na sociedade que vivemos. O sentimento de compaixão pelo próximo é lindo e tem que ser cultivado mas não o de pena. Se fosse assim os nordestinos do interior teriam pena da vida sem qualidade em meio a violência comendo agrotóxicos que muitos tem nas grandes cidades. Vamos lembrar que no nosso país todos pagamos impostos, se compramos uma bala se quer estamos pagando impostos, logo o minimo de decência o estado tem que garantir a todos. Gerir os recursos para o bem estar do todo ate porque o estado existe para isso se não que sentido faria pagarmos impostos neh?  As pessoas tem que ter garantido os seus direitos, independente da necessidade que elas tem todas pagam impostos. Acha que é ruim viver em um país grande e não quer pagar imposto para solucionar problemas que não são da sua região ai lute pelo separatismo ou maior independência dos estados dentro da federação dai o assunto é outro.

Já imaginou se o sentimento de pena se transformasse em um sentimento de revolta para com o estado que muitas vezes é omisso? As pessoas que tem uma ''boa vida'' acho que não sairia as ruas para se manifestar contra o descaso das autoridades. Ate por que não tem nada haver com elas. No caso do sertão nordestino as pessoas não fazem greve, nem se manifesto nas ruas ate que ninguém filmaria isso. Manifestação contra o descaso publico para com os efeitos secas... Se bem que em São Paulo teve e ate teve repercussão a seca Paulista não por pena mas por revolta com a administração dos recursos hídricos. Mas vou mostrar dois exemplos históricos do ceara sobre isso, um sobre uma solução do governo e outra sobre como o governo tratou uma solução popular que foi tratada como revolta. Acho que no nordeste não funcionaria revolta. As lentes das câmeras não costumam chegar. Mesmo com revolta a audiência que da o nordeste é a audiência da "pena".

Isso me lembra o programa que levava as pessoas de volta para a terra delas no nordeste. Levavam as pessoas que queriam voltar para casa  saindo de muitas vezes de cidades como São Paulo para busca melhores condições de vida. Ai quando a reportagem chegou lá é um lugar pobre, de difícil acesso, casa super humilde, todo aquele bla bla bla para gerar aquela emoção nas pessoas mas poxa elas querem voltar para la porque sabem que é melhor la. É mais barato morar no interior do Ceara, mais tranquilo, o ar não é poluído, as pessoas todas se conhecem, as casas são humildes mas sempre estão abertas para receber a visita dos vizinhos e amigos. Morei com minha avó no interior do Ceara, a casa sempre com portão aberto, os vizinhos entrarem, muitas vezes nem precisavam pedir, os menos íntimos ainda batiam palmas para entrar e avisar que estavam chegando. Poxa vida onde você encontra vida assim?

Se esse modo simples de vida não fosse imundado pela ilusão de querer ter as coisas sem necessidade, de ganhar dinheiro, de um tal ''qualidade de vida'' ou ''civilidade'' que atraem muitos e também se o governo investisse seriamente em dar garantias para que o sertanejo não deixe sua terra seria ótimo. Os nordestinos não haveriam de ter migrado pra outras regiões, ficariam em casa pois saberiam que por mais simples que seja a vida no sertão ela tem mais qualidade que muitas regiões super desenvolvidas economicamente.

Se imunda de ilusão de que em algum lugar desse país é melhor de se viver só por que tem emprego e se ganha mais dinheiro e etc, levando muitos nordestinos a buscar as grandes cidades para se viver. Olha só ner? já parou para pensar que se o nordestino comesse calango para viver seria uma forma de adaptação e dessa forma eles estariam se adaptando ao ambiente então porque tem tantos imigrantes em todo o Brasil. 

Que ilusão desse povo também em achar que vai estar melhor longe da sua própria terra. Infelizmente o melhor que vão encontrar são pessoas que acham tem aquela tradicional pena delas. Aliais minto, as pessoas dependendo da cidade do Brasil vão encontrar muitos conterrâneos e isso já muda para melhor neh? bom, nem sempre, Raquel Sherazade é a prova de que nem sempre o nordestino conhece o nordeste, mas enfim se for do sertão vão se entender sendo melhor que morar em uma região que as pessoas só tem aquela inútil pena do semelhante.

 Hoje muitos dos nordestinos que buscam emprego nos grandes centros urbanos pensam em voltar para sua terra natal país só estão lá para arrumar uma grana para comprar uma casa, um terreno, ou mesmo um outro bem, mas difícil os que querem ficar longe sempre. Muitos são movidos hoje pela propaganda no nosso país. O Brasil tem um mercado, uma propaganda, um market desproporcional a renda de seu povo mas esse é um assunto a se tratar em outro post, por hora sabemos que se passa na cabeça de muitos é que há lugares melhores só por conta que se ganha um salário melhor.

 3. O (des) Governo

Ha de se lembrar o histórico trato que o governo deu na causa da secas no Ceará, aliais no nordeste como um todo, mas como sou cearense vou falar da historia mais propriamente do meu estado e seus desgoverno. Vou aqui tentar fazer lembrar alguns desastrosos efeitos de ma política de combate a seca. Lembrando que em sua maioria o povo do sertão cearense é um povo pacifico e religioso, o que os tornam muitas vezes venerareis.

Antes de mais nada quero deixar claro não quero dizer que não houve avanços, que o DNOCS não atua na região nordeste no combate aos efeitos da seca, mas somente acho que a quantidade de obras e projetos para amenizar os efeitos da seca não se comparam a quantidade de sofrimento que o povo  cearense passou. Espero que depois de saber o motivo para ter alguém falando que vai comer calango para não morrer de fome as pessoas que verem uma noticia assim ou parecida não venham com sentimento de pena ou apenas ache que o povo gosta de sofrer. Não é que o cearense não vá a luta é que muitas vezes a luta do cearense não ecoa e os problemas continuam e os culpados ficam longe das lentes das câmeras.

Aqui dos exemplos históricos desastrosos e desconhecidos por muitos. O primeiro é de como o governo tentou desastrosamente nas secas de 15 e 32 amenizar seus efeitos e o segundo é de como o governo reagiou a solução que os nordestinos encontraram para driblar os problemas mas que o governo interpretou como revolta comunista. 

-Campos de concentração

Nobres Cearenses no passeio publico de Fortaleza na belle epoque

Vou começar claro pelo mais aterrorizante fato da historia do meu estado e acho que deveria ser lembrado por todo país mais mesmos muitos cearenses não lembram que foi os campos de concentração dos flagelados.

Jornal cearense em 1932

Criados pelo desgoverno oligárquico na época os campos de concentração foram lugares no interior do Ceará que abrigavam milhares de pessoas que sofriam com a seca . O governo para evitar a migração dessas pessoas para a Fortaleza Bela criou esses campos com a propaganda que lá eles ganhariam comida e trabalho. Houve dois períodos que houve campos de concentração o maior foi o segundo nos anos 30 que chegou a abrigar mais de 70 000 pessoas.

Enganados e prisioneiros em um campo de concentração cearense

Fugindo da seca e com promessas de trabalho e comida os sertanejos eram aprisionados, não podiam voltar para casa e nem ir para Fortaleza ou lugar algum. Os campos eram cercados e protegidos por guardas armados do estado. Os campos eram imundos e as pessoas morriam de febre amarela e eram enterradas por seus parentes em valas comuns. Os cabelos eram raspados para conter a crise de piolho e todos ganhavam como vestimenta roupas feitas de sacos de farinha. Milhares de pessoas morreram em campos de concentração no Ceará. A memoria desse triste fato ainda se restrige a alguns lugares onde ocorreu.

Das cidades que teve esse desgoverno para com o povo cearense estão Fortaleza que recebia os flagelados em dois campos ( o Alagadiço e o Pirambu ou Campo do Urubu como ficou conhecido, são hoje bairros da periferia da capital que surgiram a partir de campos de concentração) Crato, em Carius, Ipu, Quixadá, Quixeramobim e Senador Pompeu.

Marcha em Senador Pompeu em memoria aos mortos nos campos de concentração da cidade

 Em outra oportunidade escrevo mais sobre os campos de concentração do Ceará mas em resumo o que se fazia era uma teoria barbara de que a fome acaba se acabarmos com os famintos. Colocar os flagelados em campos de concentração fara com que todos pensem que esta indo bem o combate aos efeitos da seca alem de combatermos a imigração de pessoas pobres a capital do estado. É o mesmo que pensar que se acaba com a pobreza matando ou escondendo os pobres.

Vale lembrar que as pessoas eram atraídas por falsas promessas a iram a esses campos e as pessoas da cidade não sabiam o que se passava por lá. Parece muito o trato dado a Judeus na Alemanha da segunda guerra porem o primeiro campo de concentração do Ceara foi nos anos 10' e o auge foi nos dos anos 30' bem antes de Reich alemão ter sido protagonista do holocausto.

-Massacre da comunidade caldeirão de santa cruz do deserto


Esse é mais um daqueles fatos históricos que me faz como cearense me revoltar. José Lourenço era um cara que na década de 20 junto de algumas pessoas religiosas que a ele se juntaram resolveu fundar uma comunidade no sertão para driblar problemas na região do Cariri. A comunidade era igualitária e tudo que produziam era distribuído igualmente e o excedente era vendido e com o lucro se comprava medicamentos e querosene para as lamparinas na época. A comunidade cresceu, era uma comunidade bastante religiosa e o José Lourenço era um beato bastante influente.

 Na seca de 1932 para fugir dela muitos cearenses que não pararam em campos de concentração foram buscar refugio na comunidade, dai o numero de pessoas cresceu bastante. Repito que era um comunidade religiosa assim como as pessoas do sertão o são, não estou falando de guerrilheiros ou de nada do tipo. Foi quando em 1934 os latifundiários que são um câncer nesse Brasil se sentiram incomodados, estavam perdendo mão de obra já que os sertanejos viam no Caldeirão uma vida melhor.
Acusados de comunismo, sim os sertanejos que diga-se de passagem o lider José Lourenço ate analfabeto era, os latifundiarios mandaram capangas com apoio de forças do governo Vargas para simplesmente resolver o que para eles eram problema. E a solução do desgoverno e da classe dominante foi? massacra, matar todos que la estavam, mataram e enterram em valas comuns. Ta, não maram todos ainda sobrou gente para refazer outra cominidade, mesmos com a tristeza pois imagina perder familiares apos um massacre sem sentido eles inda construiram outra comunidade em outro lugar. Deram a sorte de não serem presos e pararem em um campro de concentração não é? Não, em maio o governo mandou um ataque por terra e pelo ar para acabr com a comunidade. Sim o desgorverno da epoca BOMBARDEOU a comunidade de pessoas pobres e que pasmem não tinham nehum tipo de defesa contra.

Vale resaltar que em 2008 a ONG SOS direitos humanos entrou com uma ação civil publica contra o Governo do Estado e o Governo Federal exigeindo dentre outras coisas que

• pague indenição a familia de vitimas
• trate o fato como chacina ou masacre ou genocidio no currico escolar
• torne comum a localização das valas comuns onde foram enterradas as vitimas 
• faça exumação dos corpos 

Mas não deu em nada, mas ai a SOS direitos humanos recorreu ao Tribunal Regional Federal em Pernambuco mas tambem nada. A ONG denunciu o Brasil a Orgnização dos Estados Americanos por desaparecimento forçado de pessoas afim de obrigar o país a vala comum com mais de 1000 mortos.

Esses dois exemplos, os campos de concentração e o caldeirão do beato josé lourenço são exemplos de como se aproveitam do sertanejo. Não que não haja luta, a memoria de Lampião que não falte, mas que com que truculencia de tratou as crises no estado. Fora isso temos as imigrações para outros estados e tal. O que se faz pelo nordeste hoje é pouco equiparado ao que se fez ontem, e esses são só dois exemplos de truculencia, ha varios não so no Ceara mas em outros estados do nordeste.

É bom lembrar que ainda nos dias de hoje ha pessoas que defendam o isolamento, a destruição e ate o holocausto no nordeste. Basta lembrar das mais de 100 mil curtidas que aquela page "dignidade Medica" que se dizia de medicos e estudantes de medicina  que defendiam a castração química dos nordestinos.

A Desinformação 

Quando vemos atitudes que alguns brasileiros tem nas redes sociais com postagens agressivas como aqueles médicos que pregavam tornar os nordestinos inférteis para não se multiplicarem me faz lembrar do tempo que se bombardeava comunidades de analfabetos, com velhos e crianças no Ceará pelo simples fato de serem pobres e estarem em situação de crise.

Não preciso falar o que já é óbvio que o povo no Ceará votou em sua maioria no PT por que o povo por la viu mudar para melhor em sua região pois acho que por mais desinformado que as pessoas possam ser sobre o nordeste elas devem saber ao menos disso. Mas acho importante informar que o Ceará não é um estado de pessoas analfabetas ignorantes só por fato de sua opção de voto ser diferente de outras pessoas. O Ceará é um estado que tem uma das melhores níveis de educação, sendo o melhor em educação do nordeste.

 É um estado que por mais que a mídia fale e repita em casos de corrupção do partido X ou Y seu povo simples vota pela situação que vive. As pessoas de la não precisa de jornal A nem B pois costuma enxergar com seus propios olhos ate poruqe a relidade sem distorção so quem é de la esta acostumado ver. Não que os cearences são descrentes na grande míddia, mas que o povo la não costuma mesmo se ver na tv, ser visto e ou ouvido.

É um estado de pessoas trabalhadoras sendo um dos estados mais empreendedores e fazendo parte da região que mais cresce economicamente no país, a região nordeste. Por fim o País em sua maioria na totalidade manteve o PT no governo federal. Não há pelo que reclamar, Democracia.

Mas essa coisa de desinformação já é épico para com a região. Ha tanta coisa no nordeste para mostrar, uma rica cultura, um modo de vida mais humilde, um povo religioso, um sotaque peculiar... mas não querem saber, o importante é mostrar apenas o que da ibope nas grandes cidades e nas ditas desenvolvidas regiões. Imagina que você vai fazer um festa de casamento e o fotografo só tira foto das coisas ruim que ocorreram na festa isso vai lhe agradar? Não né? mas no nordeste só se mostra seca e sofrimento, pessoas ignorantes, pessoas comendo que dizem comer calango, me resta saber a quem agrada do mostrar isto?

Sei que é importante mostrar os problemas e tal mas imagino que todos já sabem que tem seca no nordeste, que tem trafico no Rio, que tem madeireiros na Amazônia e tal e tal, já esta na hora de mostrar quem é que dormiu na hora do trabalho para que essas coisas não melhorassem, quem mantém o país sempre estagnado socialmente.

Sei que no caso do Nordeste isso é histórico. Euclides da Cunha no seu relato de Canudos já despejava um dose de veneno em seus textos ao falar do nordeste. Ele considerava o branco, o europeu, superior ao negro e índio e era contra miscigenação, considerava nordestino uma sub-raça do sertanejo. Aqui alguns trechos do nada imparcial relator de uma das partes importantes da historia:

A combinação ternária inevitável, determina, no caso mais simples, três outras binárias [...] originam número igual de subformações [...] mestiçagem embaralhada: mulato, mameluco ou curiboca e o cafuz [...] prevêem a vitória final do branco, mais numeroso e mais forte.

Intentamos esboçar, palidamente embora, ante o olhar de futuros historiadores, os traços atuais mais expressivos das sub-raças sertanejas do Brasil. E fazêmo-lo porque a sua instabilidade de complexos de fatores múltiplos e diversamente combinados, aliada às vicissitudes históricas e deplorável situação mental em que jazem, as tomam talvez efêmeras, destinadas a próximo desaparecimento ante as exigências crescentes da civilização e a concorrência material intensiva das correntes migratórias que começam a invadir profundamente a nossa terra.

A mistura de raças mui diversas é, na maioria dos casos prejudicial

A mestiçagem extremada é um retrocesso.

O indo-europeu, o negro e o brasílio-guarani ou o tapuia, exprimem estádios evolutivos que fronteiam, e o cruzamento, sobre obliterar as qualidades preeminentes do primeiro, é um estimulante à revivescência dos atributos primitivos dos últimos. De sorte que o mestiço – traço de união entre raças, breve existência individual em que se comprimem esforços seculares – é, quase sempre, um desequilibrado.

 Esse cara, Euclides da Cunha que tinha ate uma boa vida no Rio de Janeiro, uma boa formação intelectual e tal, acreditava que o branco era mais forte e seria vitorioso. Claro que para os pensadores de sua época positivista, evolucionista e demais -istas  ele foi um puta escritor e apesar dele se contradizer muito principalmente em descrever os tipos de sub-raças do Brasil ele foi de grande importância no relato historico e em passar uma imagem do nordestino na época.

Da Republica velha aos dias de hoje infelizmente ainda há muitas pessoas que se acham melhores por não serem nem nordestinos. Que acham que nordestinos são inferiores, só atrapalham. Mas ja que a única informação que muitos desses tem são de única face. Nunca vem para além do homem com um calango na mão em uma capa de jornal. Seca é um problema mas já que não é meu problema neh? tenho pena mas não podemos fazer nada ja que ja tem muitas favelas neh? Se deixar criam campos de concentração de novo porque bolsa família que só existe no nordeste esta insuportável neh isso?

Conclusão

É importante refletirmos sobre aquilo que falamos e que nos falam também. Hoje tem meios para isso, hoje em dia é possível ver duas versão sobre fatos com um clique. Não precisamos ficar alienados a grande mídia ou ao popular, basta poucos cliques para se saber mais, criticar mais, argumentar mais, aprender mais.

A solução para a maioria dos problemas da nação podem não ser ainda muito claros porque ainda não procuramos a fundo ver quais os reais problemas. 

Cearense não tem o costume de comer calango.